Skinke med fem-krydret grønnsaker | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper skiver gulrøtter (4 middels)
• 1 kopp friske eller frosne snap erter
• 1 kopp pakket strimlet brokkoli (brokkoli slaw mix)
• 1 - 1, 5 pund kokt midtskåret skinkeskive
• 1 ts matolje
• ½ ts fem-krydders pulver
• 1 ss honning
• 1 ss soyasaus med redusert natrium

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok gulrot i en liten mengde kokende vann i 5 minutter i en tildekket middels kasserolle. Tilsett snap erter og brokkoli; tilbake til kokingen. Stek, dekket, 2 minutter mer eller til grønnsakene er sprø; avløp.

• Steg 2

  I mellomtiden trimmer du fett fra skinke. Skjær skinke i fire serveringsstørrelser. I en stor stekepanne koker du skinke i varm olje over middels varme til den er varmet gjennom. Drei en gang. Overfør skinke til et serveringsfat; holde varm. Rør fem-krydret pulver til drippings i skillet. Rør inn honning og soyasaus. Kok opp. Rør inn kokte grønnsaker forsiktig; varme gjennom. Spe grønnsaksblandingen over skinke.

• Trinn 3

  Gjør 4 porsjoner

Ernæringsfakta

Per porsjon: 222 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 53 mg kolesterol, 1465 mg natrium, 16 g karbohydrater, 4 g fiber, 10 g sukker, 24 g protein.