Innhøsting av gresskarstenger | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper altmel
• 2 ts bakepulver
• 2 ts malt kanel
• 1 ts natron
• ¼ ts salt
• 1 ⅔ kopper sukker
• 1 15 gram kan gresskar
• 4 egg
• 1 kopp matolje
• ¾ kopp ristede hakkede pekannøtter (valgfritt)
• 1 oppskrift Cream Cheese Frosting (se oppskrift nedenfor)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Rør sammen mel, bakepulver, kanel, natron og salt i en medium blandebolle. sette til side. Pisk sammen sukker, gresskar, egg og olje i en stor miksebolle med en elektrisk mikser på middels hastighet. Pisk inn melblandingen til den er godt blandet. Rør om pekannøtter hvis ønskelig.

• Steg 2

  Fordel røren i en ikke-smurt 15x10x1-tommers stekepanne. Stekes i 20 til 25 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut. Avkjøl i panne på et trådstativ. Forbered kremost frosting; spredt over toppen Skjær i stolper. Topp med ønsket pålegg. Oppbevares i kjøleskapet. Gjør 24 barer.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 315 kalorier, (6 g mettet fett, 54 mg kolesterol, 184 mg natrium, 40 g karbohydrater, 1 g fiber, 3 g protein.

---

Frosting av kremost

ingredienser

• 2 3 gram pakker kremost
• ½ kopp smør
• 1 ts vanilje
• 4 kopper sukker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  La kremost og smør stå i romtemperatur i 30 minutter. Pisk kremost, smør og vanilje i en stor miksebolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til de er lette og fluffy. Pisk gradvis inn pulverisert sukker for å oppnå spredningskonsistens.