Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 425ºF. Linje en grunne bakepanne med folie; belegg folie med kokespray.
-
Ordne spisepinner eller treskjeer på langs på motsatte sider av hver potet. Skjær potet kryssvis i 1/8-tommers skiver, og stopp når kniven når spisepinner eller skjehåndtakene for å forhindre skiver helt gjennom. Pensle poteter med 1 ss. av oljen og dryss over salt og pepper. Plasser i forberedt panne.
-
Stek 30 minutter. Pensle poteter med resterende 1 ss. olje og dryss eventuelt med mer salt og pepper om ønskelig. Stek 20 til 30 minutter mer eller til potetene er møre og kantene er sprø.
Lastede poteter
Tilbered som anvist, bortsett fra stekte poteter 45 minutter. Stikk 8 skiver sprø-kokt pepperet bacon, grovhakket, * og 1/2 kopp revet cheddar eller røkt Gouda-ost vekselvis mellom potetskiver. Stek 10 til 15 minutter mer eller til osten er sprudlende. Topp med rømme, røkt paprika og fersk gressløk.
Italienske poteter
Forbered som anvist, bortsett fra tilsett 1/2 ts. tørket oregano, knust, til oljen og steke poteter 45 minutter. Stikk 1/2-tommers biter veldig tynt skiver prosciutto mellom annenhver potetskive. Stek 5 til 15 minutter mer eller til potetene er møre og kantene er sprø. Topp med strimlet mozzarellaost og pesto.
*
Hvis du vil, koker du baconet i ovnen sammen med potetene. Legg baconskiver i en folie-foret grunt bakepanne. Stek 20 til 25 minutter eller til det er skarpt, snu en gang. Grovhakk bacon.
