Hjertelige multigrain-pannekaker | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp altmel
• ½ kopp fullkornsmel
• ¼ kopp maismel
• ¼ kopp hurtigkokt havre
• 2 ss pakket brunt sukker
• 2 ts bakepulver
• ¼ ts salt
• 1 egg, lett slått
• 1 ½ kopp fettfri melk
• 3 ss rapsolje
• 1 ts vanilje
• Stir-In (valgfritt) *
• Ren lønnesirup (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle rør du sammen altmel, fullkornsmel, maismel, havre, brunt sukker, bakepulver og salt. Kombiner egg, melk, olje og vanilje i en middels bolle. Tilsett eggeblanding på en gang til melblandingen. Rør bare til den er fuktet (røren skal være litt klumpet.) Brett eventuelt Stir-In ønsket.

• Steg 2

  Hell hver 1/4 kopp røren på hver varm pannekake i standardstørrelse på en varm, smurt tallerken eller kraftig stekepanne, og spre om nødvendig røren. Bruk ca 1 ss røren til hver pannekake i dollar. Kok over middels varme i 1 til 2 minutter på hver side eller til pannekaker er gyldenbrune. Snu når overflatene er sprudlende og kantene er litt tørre. Serveres varm. Server om ønsket med sirup.

Kvisemelk Pannekaker:

Tilbered oppskriften som anvist, bortsett fra erstatning 1 3/4 kopper melkemelk til melken, reduser bakepulveret til 1 ts, og tilsett 1/2 ts natron. Ernæringsanalyse: 264 kalorier, 8 g protein, 38 g karbohydrat, 9 g totalt fett (1 g mettet fett), 34 mg kolesterol, 2 g fiber, 8 g sukker, 2% vitamin A, 1% vitamin C, 352 mg natrium, 16% kalsium, 10% jern

*Rør inn:

1/3 kopp blåbær eller bringebær; 1/4 kopp hakkede nøtter; eller 3 ss smuldret, sprø-kokt bacon eller miniatyr semisøt sjokoladebiter

Ernæringsfakta

Per porsjon: 257 kalorier, (1 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 32 mg kolesterol, 258 mg natrium, 38 g karbohydrater, 2 g fiber, 8 g sukker, 7 g protein.