Urt-fylt laks | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 6 gram friske eller frosne, hudløse laksefileter
• 1 sitron
• 1 5, 2 unse container semisoft ost med hvitløk og urter
• Havsalt eller salt
• 1 kopp myke brødsmuler (ca. 1-1 / 2 skiver)
• ⅓ kopp fersk strimlet parmesanost (1-1 / 2 oz.)
• ¼ kopp smør, smeltet
• 2 ss pinjekjerner, ristet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Tine fisk, hvis frossen. Skyll fisk; klapp tørr. Forvarm ovnen til 425 grader F. Strimle nok skrell fra sitronen til å lage 2 ts; kutt sitron i kiler og sett til side. Kombiner semisoft ost og sitronskall i en liten bolle. Øverst på hver filèt, omtrent 1/2 tomme fra den ene kanten, klipp en lomme og pass på at du ikke skjærer helt gjennom fisken. (Hvis fileten er tynn, kutt i fisken i en vinkel.) Spe osteblandingen i lommene. Smak fisk med salt. Plasser i grunne bakepanne. Sette til side.

• Steg 2

  I en liten bolle kan du kombinere brødsmuler, parmesanost, smør og pinjekjerner; dryss over fileter, trykk lett. Stek, avdekket, cirka 14 minutter eller til laks flak når du testet med en gaffel. Server med sitronkiler. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 537 kalorier, (17 g mettet fett, 8 g flerumettet fett, 10 g enumettet fett), 125 mg kolesterol, 561 mg natrium, 7 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 38 g protein.