Ferie cider | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 - 4 bake epler, kjernede
• 2 ts hele fedd
• ⅓ kopp vann
• 4 krabbe epler (valgfritt)
• 4 middels oragner
• 4 middels sitroner
• 8 kopper eple cider
• ½ kopp sukker
• 12 tommers pinnekanel
• 1 ts bakken krydder
• ½ ts malt muskatnøtt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm stekeovnen til 350 grader F. Sett omtrent halvparten av feddene i 2 bakende epler. Plasser eplene i en 2-kvart firkantet ildfast form. Tilsett vannet. Stek epler, dekkede, i 15 minutter. Tilsett krabbe epler, hvis ønskelig. Stek ytterligere 25 til 30 minutter eller til epler og krabbe epler er møre; avkjøl litt. Halver eller kvart baker epler. Sette til side.

• Steg 2

  Press samtidig juice fra appelsiner og sitroner (du bør ha 1-1 / 3 kopp appelsinjuice og 3/4 kopp sitronsaft). I en 4-liter nederlandsk ovn kan du kombinere appelsin- og sitronsaft, eple cider, sukker, kanel, resterende fedd, allehånde og muskatnøtt. Kok opp; redusere varmen. Simmer, avdekket, i 20 minutter. Bruk en slisset skje for å fjerne hele nellik og stikke kanel fra ciderblandingen. For å servere, legg epler i en stor varmesikker stanseskål; hell ciderblandingen forsiktig i bollen. Gjør 12 til 16 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 125 kalorier, (0 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 17 g karbohydrater, 1 g fiber, 0 g protein.