Varm artisjokk og stekt pepperdip | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 medium purre, tynt skivet og kvart, eller 1/3 kopp skiver grønn løk
• 2 ts margarin eller smør
• 1 unse kan artisjokkhjerter, dreneres og grovhakket
• 1 kopp revet parmesanost
• 1 7 unse krukke stekt rød paprika, drenert og grovhakket
• 1 kopp majones, salatdressing eller lett majonesdressing *
• Ts malt svart pepper
• 1 ss fersk persille
• 2 ss revet parmesan- eller Romano-ost
• Assorterte grønnsaksdipere, flatbrød eller diverse kjeks

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok skiver purre eller løk i varm margarin eller smør i en stekepanne til de er møre, men ikke brune. Fjern fra varme. Rør inn artisjokkhjerter, 1 kopp parmesanost, stekt rød paprika, majones eller salatdressing og svart pepper.

• Steg 2

  Overfør blandingen til en 8-tommers quicheskål eller 9-tommers kakeplate, og spre jevnt. Dryss over persille og de 2 ss parmesanosten.

• Trinn 3

  Stek, avdekket, i en ovn på 350 ° ca. 20 minutter eller til den er varm gjennom. Eller mikrokokk på middels høy kraft i 6 til 8 minutter eller til den er oppvarmet, snu parabolen halvveis gjennom koketiden. Server med forskjellige kuttede rå vegetabilske dyppestikker, flate brød eller kjeks.

Tips

Ikke lag med fettfri majonesdressing eller salatdressing. Dip vil ikke stille.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 40 kalorier, (1 g mettet fett, 4 mg kolesterol, 71 mg natrium, 1 g karbohydrater, 0 g fiber, 1 g protein.