Varm italiensk pølse-musling suppe | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ pund varm italiensk pølse
• 1 15 uns kan tomatsaus med lite natrium
• 1 14, 5 unse kan tomater med lite natrium, kutt opp
• 8 gram fersk sopp, hakket
• 1 kopp vann
• 1 8 unse flaske muslingjuice
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 1 ts tørket basilikum, knust
• 1 ss tørket persille
• 1 kopp shucked muslinger eller en 10-unse kan hele baby muslinger, skylles og tappes

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en 4-liters pott eller nederlandsk stekeovn koker du pølse til den er brun; drenere av fett. Rør inn tomatsausen, udrenerte tomater, sopp, vann, muslingjuice, hvitløk, persille og basilikum. Kok opp; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke i 30 minutter, tilsett muslinger de siste 5 minuttene av tilberedningen. Gjør 6 porsjoner.

Kostholdsutveksling:

2-1 / 2 grønnsaker, 1 kjøtt med høyt fett, 1 fett.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 208 kalorier, (4 g mettet fett, 40 mg kolesterol, 514 mg natrium, 13 g karbohydrater, 2 g fiber, 14 g protein).