Hvordan lage brødsmuler | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

Noen tilberedte smuler, som de som er laget av graham-kjeks, sjokoladevafler og tørt brød, er tilgjengelige i supermarkedet. Andre er det ikke, så bruk våre nyttige tips for å lage dine egne.

Test kjøkken Tips: Hvis brødet ditt har gjort hjørnet fra friskt til tørt, frys det. På den måten har du litt brød å tine og lage til tørre smuler eller terninger etter behov.

Cracker Crumbs

For 1 kopp smuler trenger du ca 28 saltkjeks ELLER 14 graham kjeks ELLER 24 rike kjeks. For å lage smulene, plasser kjeksene i en foodprocessor utstyrt med knivfestet. Behandle med av / på pulser til smuler er ønsket konsistens.

Myke (friske) brødsmuler

Skjær brød i terninger og bearbeid som du vil smake smuler. Bruk 1 skive ferskt brød for hver 3/4 kopp smuler.

Fin tørr brødkrummer

Lag først tørre brødterninger, deretter behandler du kubene i foodprosessoren som du vil smrekke smuler. Én brødskive gir 1/4 kopp fine tørre smuler. Eller kjøp panko.

Når du skal bruke myke eller tørre smuler

Tørre brødsmuler og cracker-smuler brukes normalt til å panne mat som skal stekes. Myke brødsmuler pleier å brukes til sprø pålegg på gryteretter og som fyllstoff i bakken kjøttretter, for eksempel kjøttbrød og kjøttboller.

Tørr brødterninger

Ofte etterlyst i utstoppings- og gryterettoppskrifter, kan tørre brødterninger lages av omtrent hvilken som helst type brød. For å lage, stabler du noen få brødskiver og skjærer i 1/2-tommers brede strimler ved hjelp av en takket kniv. Skjær strimler på tvers i 1/2-tommers terninger. Forvarm ovnen til 300 grader. Anrett terninger i et enkelt lag på en stekepanne. Stek i 10 til 15 minutter eller til de er gyldenbrune, rør en eller to ganger; la avkjøle seg.