Iset gul tomatsuppe | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 14 gram kan kyllingsbuljong med redusert natrium
• 1 ½ kilo gule tomater, skrellet, frø og kuttet (ca. 5 medium)
• 1 stor gul søt pepper
• 2 - 3 gule banan paprika, frøet og skåret opp
• 4 fedd hvitløk, hakket
• ½ liten løk
• 1 liten Roma-tomat, skrellet, frø og terninger
• Ferske gressløk (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner halvparten av buljongen, gule tomater, søt pepper, bananpepper, hvitløk og løk i en foodprocessorskål eller en blenderbeholder. Dekk til og behandle eller bland blandingen til den er jevn. Gjenta.

• Steg 2

  Overfør suppen til bollen. Avkjølt, dekket, i 4 timer. Topp med terninger Roma-tomat og pynt med fersk hel gressløk om ønskelig. Gjør 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 41 kalorier, (0 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 299 mg natrium, 7 g karbohydrater, 1 g fiber, 2 g protein.