Jasmine-myntete ris med erter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pose te med myntesmak
• 1 ¼ kopp kokende vann
• 1 kopp jasminris
• 1 ss margarin eller smør
• ½ ts salt
• ½ kopp ferske skall eller tine frosne erter
• 2 teskjeer fersk mynte

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Plasser tepose i en liten glassbolle. Hell kokende vann over te. Dekke; la stå i 5 minutter. Fjern teposen og kast den. I mellomtiden kan du rive av et 36x18-tommers stykke tung folie. Brett i to for å lage en dobbel tykkelse folie som måler 18x18 tommer. Ta opp alle sider av folie for å danne en pose. Plasser ukokt ris i midten av vesken. Legg margarin eller smør på toppen av ris; dryss salt. Hell forsiktig brygget te over ris. Ta sammen kantene av folien og forsegle tett, og dann en pose, og la rom for damp å bygge. Grillfoliepose på stativet til en avdekket grill direkte over middels høye kull ca 25 minutter eller til væske er absorbert og ris er mør. Fjern fra grillen. Åpne pakken forsiktig. Tilsett erter. Forsegl pakken og la stå i 10 minutter. Dryss med fersk mynte rett før servering. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 184 kalorier, 0 mg kolesterol, 270 mg natrium, 40 g karbohydrater, 1 g fiber, 4 g protein.