Retningslinjer for kjøkkenutforming å vite før du ombygger | bedre hjem og hager

Kjøkkenet er det dyreste og mest utfordrende rommet å bygge eller ombygge. Men det er der alt skjer - å snakke, lage mat, planlegge - så det er viktig å gjøre kjøkkenoppsettet funksjonelt, komfortabelt og attraktivt. Å sørge for at kjøkkenoppsettet ditt fungerer for familien, krever mer enn bare å velge vakre finish. Du må også ta smarte designvedtak som skaper et trygt og tilgjengelig rom. Her er noen grunnleggende planleggingsretningslinjer som hjelper deg med de viktigste elementene i planløsning av kjøkkenutforming.

Ultimate Kitchen Planning Guide

Plassplanlegging

En av de vanskeligste delene ved utforming av kjøkkenoppsett er logistikk. Hvor går alt? Den rene skifer på et nytt kjøkken kan være overveldende. I en ombygging kan begrensninger omfatte kvadratopptak og eksisterende rørleggerplassering (å flytte rørleggerarbeid er vanligvis ikke et kostnadseffektivt alternativ for de fleste oppgraderinger). For å begynne å designe kjøkkenet ditt, må du ta nøyaktige målinger av tilgjengelig gulvplass og deretter plassere de grunnleggende elementene. Bruk disse retningslinjene:

Døråpninger og gangveier

Enhver døråpning inn på kjøkkenet må være minst 32 tommer bred, og svingbare dører skal ikke forstyrre apparater, skap eller andre dører. Heng dører på et lite kjøkken slik at de svinger ut, heller enn inn, for å unngå klareringsproblemer. Passasjer gjennom kjøkkenet skal være minst 36 tommer bredt (eller ønskelig større hvis du bygger et åpent kjøkken i planløsningen). I arbeidsområder bør gangveier være minst 42 tommer brede for en kokk eller 48 tommer for flere kokker.

Arbeidstrekanten

Arbeidstrekanten er et viktig designkonsept som forbedrer kjøkkenets funksjonalitet ved å minimere gangavstand mellom vask, kjøleskap og primær kokeflate. For komfort og sikkerhet bør summen av de tre avstandene ikke være mer enn 26 fot, og hver strekning av trekanten skal måle mellom 4 og 9 fot, selv med små kjøkkenplanplaner. Hvis to eller flere mennesker lager samme tid, planlegg trekanter for hver kokk. Disse trekantene deler kanskje ett ben, men de skal ikke krysse hverandre. Forsøk også å unngå å ha større trafikkveier gjennom trekanten.

Vaskemaskin og oppvaskmaskin

Flank eventuell vask med landingsområder på minst 24 tommer på den ene siden og minst 18 tommer på den andre. I små kjøkkenoppsett kan dette oppnås med en rullende kjøkkenbenkvogn. Hvis kjøkkenet ditt har en sekundær vask, må du la minst 3 tommer benkeplate på den ene siden og 18 tommer på den andre. Installer den nærmeste kanten på oppvaskmaskinen innen 36 tommer fra den nærmeste kanten av en vask, helst den primære prep-vasken. La det være minst 21 tommer mellom oppvaskmaskinen og eventuelle tilstøtende apparater, skap eller andre hindringer.

tellere

Designere anbefaler at et kjøkken inneholder minst 158 ​​tommer med brukbar benkeplate, som regnes som ethvert spenn, inkludert øyer, som er minst 24 tommer dype og har minst 15 tommer klaring over. Det anbefales å inkludere minst et 24-tommers bredt benkeplate ved siden av en vask for klargjøring. Planlegg for minst 15 tommer benkeplate ved siden av kjøleskapet eller på hver side av et kjøleskap side om side. Tillat minst 12 tommer benkeplate på den ene siden av kokeplaten og 15 tommer på den andre. For kjøkkenoppsett med øya-apparater, utvid også benkeplaten minst 9 tommer utover brennerne. For en separat ovn, ta med en 15-tommers spenn med benkeplate på hver side. Når disse benkeplatene overlapper hverandre, ta den største av de to retningslinjene og tilsett 12 tommer.

Seating

Når en benkeplate fungerer som sittegruppe, er en 28-30 tommers bred plass per spisestue mest komfortabel. Planlegg også 18 tommer dyp kneplass for 30-tommers høye tellere, 15 tommer for 36-tommers tellere og 12 tommer for 42-tommers tellere. Tillat en 36-tommers klaring bak stoler eller krakker, målt fra teller / bordkant til vegg eller hindring. Hvis det er en gangvei bak spisestuen, må du la 44-60 tommer i kjøkkenoppsettet for behagelig passasje.

Elektrisk og ventilasjon

Alle stikkontakter som betjener benkeplater krever GFCI-beskyttelse (jordfeilbryter). Et kjøkken må ha minst ett veggbryterkontrollert lys, med bryteren plassert ved inngangen. Minst 8 prosent av kjøkkenets totale kvadratmeter må være vinduer eller takvinduer. Det er også viktig å ha oppgavebelysning over alle arbeidsflater. For alle apparater til overflateutstyr må du installere et ventilasjonssystem for utendørsventilasjon med en eksoshastighet på 150 kubikkmeter luft per minutt. Installer rekkehetter eller mikrobølgeovnkombinasjoner minst 24 tommer over komfyren eller i henhold til produsentens anvisninger. Hvis en mikrobølgeovn er plassert under benkeplaten, må bunnen være minst 15 tommer fra gulvet. Tillat 15 tommer med fri plass over kjøleskapet.

Sikkerhetsproblemer

Oppsettet av kjøkkenet har potensial til å forårsake skadelige, til og med dødelige, skader med fare for branner, skolding, kutt og fall. Beskytt familien ved å holde brannslukningsapparatet synlig, lett tilgjengelig og borte fra matlagingsutstyr. Forsikre deg om at brannslokkingsapparatet er klassifisert for brann i klasse B, test utstyret minst hvert halvår, og sørg for at alle i familien vet hvordan de skal bruke det.

Ikke legg en kokeflate under et betjeningsvindu, og bruk aldri brennbare vindusbehandlinger over komfyren eller stekeovnen. Velg også klippede eller avrundede hjørner for benkeplater, som er tryggere enn skarpe kanter.

Lagring og tilbehør

Selv om byggekoder ikke adresserer kjøkkenoppbevaring eller tilbehør, er de ikke desto mindre viktige bekymringer. Designere anbefaler en grov retningslinje for å inkludere minimum 117 fot med hylle og skuffefasade for små utforminger av kjøkken og minst 167 fot på et stort kjøkken (større enn 350 kvadratfot).

Hvordan beregne fasade

Beregn fasaden ved å multiplisere skapets bredde i tommer med skapets dybde i føtter og deretter med antall hyller. Av dette totalt inkluderer minst 33 fot innenfor 72 tommer fra hovedvasken sin midtlinje eller minst 47 fot i et stort kjøkken.

Hvis du har hjørneskap, er det lurt å ta med en lat Susan, uttrekkshyll eller en annen brukbar lagringsenhet. Plasser til slutt en søppelbøtte under hver vask eller i nærheten av det primære prep-området. Hvis det er mulig, ta med en ny søppel i samme område for gjenvinning.

For The National Kitchen and Bath Association for mer informasjon om design av kjøkken og å finne fagpersoner.