Retningslinjer og krav til kjøkkenoppsett før du ombygger

Før du kan ombygge kjøkkenet ditt, er det ganske mange krav du bør vite. Hvor høyt skal benkeplater være? Hvor mye plass går det rundt kjøkkenutstyr? Og hva med landingsstørrelser? The National Kitchen & Bath Association (NKBA), en ideell bransjeforening for kjøkken- og badebransjen, anbefaler følgende retningslinjer for kjøkkenplanlegging.

NKBA utviklet retningslinjene for utforming av kjøkken for å gi designere god planleggingspraksis som tar hensyn til brukernes typiske behov. En komité av eksperter på kjøkkendesign gjennomgikk livsstils- og designtrender og krav til modellbyggekoder for å sikre at planleggingen av kjøkkenet fremmer helse, sikkerhet og velferd for forbrukere. Eksisterende relevant forskning og ny forskning på lagring gir grunnlaget for disse oppdaterte retningslinjene.

Grunnleggende retningslinjer for kjøkkenoppsett

Det er noen regler som alle kjøkkenoppsett bør overholde for å sikre at rommet fungerer som det skal. Disse retningslinjene for kjøkkendesign garanterer en hardtarbeidende plass som best passer dine behov.

Krav til dørrydding

1. Dørinngang: I planløsning på kjøkkenet skal den klare åpningen av en døråpning være minst 34 tommer bred. Dette vil kreve en minimum 2-fots 10-tommers dør.

2. Dørinterferens : Ingen inngangsdører skal forstyrre sikker bruk av apparater, og heller ikke apparatdører forstyrre hverandre.

Retningslinjer for kjøkkenarbeidsentre

1. Avstand mellom arbeidssentre : Et stort kjøkkenapparat og det omkringliggende landings- / arbeidsområdet danner et arbeidssenter. Avstandene mellom de tre primære arbeidssentrene (kokeflate, opprydding / prep primær vask og kjøleskap) danner en arbeids trekant. I en kjøkkenplanløsning med tre arbeidssentre, skal summen av de tre tilbakelagte avstandene være lik 26 fot uten et eneste ben i trekanten som måler mindre enn 4 fot eller mer enn 9 fot. Mange kjøkken som dette er kjøkkenoppsett med en øy.

Når utformingen av kjøkkenet inneholder mer enn tre primære apparater / arbeidssentre, skal hver ekstra reiseavstand til et annet apparat / arbeidssenter måle minst 4 fot og ikke mer enn 9 fot. Hvert ben måles fra midten av fronten av apparatet / vasken.

Ingen arbeidstrekantbein krysser en øy / halvøy eller et annet hinder med mer enn 12 tommer.

2. Separate arbeidssentre : En full høyde, høy dybde, høy hindring, for eksempel et høyt ovnskap, høyt spiskammer eller kjøleskap, bør ikke skille to primære arbeidssentre. En riktig innfelt høy hjørneenhet vil ikke avbryte arbeidsflyten og er akseptabel.

3. Arbeidstrekanttrafikk : Når du designer et kjøkkenoppsett, skal ingen større trafikkmønstre krysse gjennom den grunnleggende arbeidstrekanten.

4. Arbeidsgang : Bredden på en arbeidsgang skal være minst 42 tommer for en kokk og minst 48 tommer for flere kokker. Mål mellom benkeplaten, høye skap og / eller apparater.

5. Gangvei : Bredden på en gangvei skal være minst 36 tommer. Planløsninger med åpent kjøkken har en tendens til å ha bredere gangveier enn de fleste.

Krav til kjøkkenoppsett for apparater

1. Plassering av oppvaskmaskin : Finn nærmeste kant av den primære oppvaskmaskinen innen 36 tommer fra den nærmeste kanten av en oppvaskkum / klargjøringsvaske.

Sørg for minst 21 tommer stående plass mellom kanten av oppvaskmaskinen og benkeplaten, apparater og / eller skap, som er plassert i rett vinkel mot oppvaskmaskinen. I en diagonal installasjon måles 21 tommer fra midten av vasken til kanten av oppvaskmaskindøren i en åpen stilling.

2. Avfallsbeholdere : Inkluder minst to avfallsbeholdere i kjøkkenutformingen. Finn en i nærheten av hver av oppvaskkummen (e) og et sekund for gjenvinning enten på kjøkkenet eller i nærheten.

3. Hjelpevask : Det skal være minst 3 inches benkeplate på den ene siden av hjelpevasken og 18 tommer benkeplaten på den andre siden, begge i samme høyde som vasken.

4. Plassering av oppvaskkum / klargjøring av vask : Hvis kjøkkenet bare har en vask, må du plassere det ved siden av eller tvers over kokeplaten og kjøleskapet.

Krav til kjøkkenplasser

Med mindre du vil ha forslått knær, er det viktig å kjenne til standard avføring til benkehøyde. Når kjøkkenplanløsning er kartlagt, kan du se på de grunnleggende detaljene om kjøkkenet.

1. Trafikkavklaring ved sitteplasser : I små kjøkkenoppsett er sitteplassering spesielt viktig. I et sittegruppe hvor det ikke er noen trafikk som går bak en sittende spisestue, må du la 32 tommer klaring fra benkeplaten / bordkanten til noen vegg eller annen hindring bak sittegruppen.

Hvis trafikken går bak den sittende spisestuen, må du la minst 36 tommer kanten forbi.
Hvis trafikken går bak den sittende spisestuen, la minst 44 tommer gå forbi.

2. Sitteplass : Sitteplasser på kjøkkenet bør inneholde minst følgende avstander:

30 tommer for høye bord / skranker med en 24-tommers bred og 18-tommers dyp benkeplass for hver sittende spisestue.
36-tommers høye benkeplater med en 24-tommers bred og 15-tommers dyp benkeplass for hver sittende spisestue og minst 15 tommer klart knærom.
42-tommers høye benkeplater med en 24-tommers bred og 12-tommers dyp benkeplass for hvert sittende spisestue og 12 tommer klart knærom.

Anbefalinger for kjøkkenbenke

Et godt kjøkkendesignoppsett har nok benkeplass til å håndtere både forarbeid og små apparater. Legg til et kjøkkenøy-design på kjøkkenet, så kan du mestre ethvert måltid. Bruk føringene våre for benkeplater på kjøkkenet for å garantere en effektiv utforming.

1. Benkeplateplass : Totalt 158 inches av benkeplaten, 24 tommer dypt, med minst 15 tommer avstand over, er nødvendig for å imøtekomme alle bruksområder, inkludert landingsområde, klargjøring / arbeidsområde og lagring. Kjøkkenoppsett med mindre vil slite med å få plass til vanlige benkeplater.

Innebygde apparatgarasjer som strekker seg til benkeplaten, kan telles mot den totale anbefalingen på benkeplaten, men de kan forstyrre landingsområdene.

2. Benkeplatekanter : Spesifiser klippede eller runde hjørner i stedet for skarpe kanter på alle tellere.

3. Forberedelse / arbeid En rea : Inkluder en seksjon kontinuerlig benkeplate som er minst 36 tommer bred og 24 tommer dyp rett ved siden av en vask for et primært forberedelses- / arbeidsområde.

Krav til kokeapparat

De fleste kjøkkenapparater krever plass for ventilasjon, sikkerhet eller begge deler. Følg disse standardreglene for kjøkkenoppsett for apparater for å sikre at kokeplassen din er funksjonell, og viktigst av alt, trygg.

1. Avstand til matlaging : Tillat 24 tommer avstand mellom kokeflaten og en beskyttet ikke-brennbar overflate over den.

Krav til kode:

Minst 30 tommer avstand er nødvendig mellom kokeflaten og en ubeskyttet / brennbar overflate over den.
Hvis det brukes en mikrobølgeovnhette-kombinasjon over kokeflaten, bør produsentens spesifikasjoner følges.

Se produsentens spesifikasjoner eller lokale byggekoder for andre hensyn til utformingen av kjøkkenutformingen.

2. Ventilasjon av matlagingsoverflate : Sørg for et riktig størrelse, kanalt ventilasjonssystem for alle kokeapparater. Det anbefalte minimum er 150 CFM.

Krav til kode:

Produsentens spesifikasjoner må følges.
Minste nødvendige eksosrate for en kanalhette er 100 CFM, og den må ledes til utsiden.
Sminkeluft, frisk luft ført inn for å erstatte utslitt luft, kan trenge å være tilgjengelig. Se lokale koder.

3. Sikkerhet på matlagingens overflate :

Ikke plasser kokeflaten under et betjeningsvindu.
Vinduebehandlinger over kokeflaten skal ikke bruke brennbare materialer.
Et brannslokkingsapparat skal være plassert nær kjøkkenutgangen, vekk fra kokeapparater.

4. Plassering av mikrobølgeovn: Finn mikrobølgeovnen etter å ha vurdert brukerens høyde og evner. Det ideelle stedet for bunnen av mikrobølgeovnen er 3 tommer under hovedbrukerens skulder, men ikke mer enn 54 tommer over gulvet.

Noen kjøkkenoppsett planlegger at mikrobølgeovnen skal være innebygd på øya. Hvis mikrobølgeovnen er plassert under benkeplaten, må ovnsbunnen være minst 15 tommer fra det ferdige gulvet.

Retningslinjer for landingsområder for kjøkken

Uten landingsområder innebygd i kjøkkenoppsettet ditt, vil du ikke vite hvor du skal stille en varm panne med lasagne rett ut av ovnen. Landingsområder plasserer benkeplassen på de stedene du trenger det mest. Følg disse retningslinjene for kjøkkenlandingsområdet nedenfor.

1. Landingsområde for kjøleskap : Inkluder minst:

15 tommer landingsområde på håndtakets side av kjøleskapet, eller
15 tommer landingsområde på hver side av et kjøleskap side om side, eller
15 tommer landingsområde som ikke er mer enn 48 tommer tvers fra fronten av kjøleskapet, eller
15 tommer landingsområde over eller ved siden av et hvilket som helst kjøleapparat i undercounter-stil, for eksempel et vin kjøleskap.

2. Landingsområde for matlagingsoverflate : Ta med minst 12 tommer landingsområde på den ene siden av kokeplaten og 15 tommer på den andre siden.

Av sikkerhetsmessige årsaker, i en øy- eller halvøy-situasjon, bør benkeplaten også strekke seg minst 9 tommer bak kokeflaten hvis benkehøyden er den samme som overflate-kokeapparatet.

For en lukket konfigurasjon skal reduksjon av avstand være i samsvar med apparatprodusentens instruksjoner eller per lokale koder. (Dette kan ikke gi tilstrekkelig landingsområde.)

3. Opprydding / Prep Sink Landing Area : I store og små utforminger av kjøkkendesign, inkluderer minst et 24-tommers bredt landingsområde til den ene siden av vasken og minst et 18-tommers bredt landingsområde på den andre siden. Et landingsområde måles som benkeplate på siden av vasken og / eller et apparat. Benkeplaten må være minst 16 tommer dyp og må være 28 tommer til 45 tommer over det ferdige gulvet for å kvalifisere seg.

Hvis alt benkeplaten i vasken ikke er i samme høyde, må du planlegge et 24-tommers landingsområde på den ene siden av vasken og 3 centimeter benkeplate på den andre siden, begge i samme høyde som vasken.

De 24 tommer anbefalte landingsareal kan møtes med 3 tommer benkeplate fra kanten av vasken til det indre hjørnet av benkeplaten hvis mer enn 21 tommer benkeplate er tilgjengelig ved returen.

4. Landingsområde for mikrobølgeovn : Sørg for minst 15-tommers landingsområde over, under eller ved siden av håndtakets side av en mikrobølgeovn.

5. Ovnlandingsområde : Ta med minst et 15-tommers landingsområde ved siden av eller over ovnen.

Minst et 15-tommers landingsområde som ikke er mer enn 48 tommer overfor ovnen, er akseptabelt hvis apparatet ikke åpnes inn i en gangvei.

6. Kombinere landingsområder : Hvis to landingsområder ligger inntil hverandre, må du bestemme et nytt minimum for de to tilstøtende mellomrom ved å ta det lengre av de to landingsområdekravene og legge til 12 tommer.