Kwanzaa maisbrød firkanter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp altmel
• 1 kopp maismel
• 2 ss sukker
• 1 ss bakepulver
• ½ ts salt
• 2 egg, slått
• 1 kopp karnemelk
• ¼ kopp matolje
• ¾ kopp finhakket rød søt pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 425 grader F. Smør bunnen og 1/2-tommers opp sidene av en 9x9x2-tommers stekepanne; sette til side. Rør sammen mel, maismel, sukker, bakepulver og salt i en middels blandeskål. Lag en brønn i midten av den tørre blandingen; sette til side.

• Steg 2

  Kombiner egg, karnemelk og matolje i en liten miksebolle. Tilsett eggeblanding på en gang til den tørre blandingen. Rør rundt til fuktet. Rør forsiktig inn hakket rød søt pepper. Spe røren i den tilberedte pannen.

• Trinn 3

  Stekes i 20 til 25 minutter, eller til en tannpirker i tre som er satt i nærheten av midten kommer ut. Serveres varm. Gjør 9 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 197 kalorier, (1 g mettet fett, 48 mg kolesterol, 306 mg natrium, 27 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 g protein).