Gitter kaffekake | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp melk
• 2 slagne eggeplommer
• 2 ss margarin eller smør, kuttet opp
• 3 dl brødmel
• ¼ kopp pakket brunt sukker
• ¾ ts salt
• ½ ts malt mace
• 1 ½ ts aktiv tørrgjær eller brødmaskingjær
• ⅓ kopp aprikos, ananas eller jordbær konserver
• 3 ss margarin eller smør, myknet
• ¼ kopp hakkede mandler

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg de første 8 ingrediensene til en 1-1 / 2- eller 2-kilos brødmaskin i henhold til produsentens anvisninger. Velg deigsyklus. Når syklusen er fullført, fjerner du deigen fra maskinen. Stikk deigen ned; dekk til og la hvile 10 minutter.

• Steg 2

  Smør en 11x7x1-1 / 2-tommers stekepanne, klapp to tredjedeler av deigen i pannen. Kombiner konserver, myknet margarin eller smør og mandler; fordel over deigen. Rull den gjenværende deigen til et 11x6-tommers rektangel på lett melet overflate. Skjær på langs i 1/2-tommers brede strimler (12 strimler). Vev strimler i et gittermønster over fylling. Trim overflødig deig fra strimler. Dekk til og la heve på et varmt sted omtrent en time eller til nesten dobbelt. Stekes i en ovn på 375 grader i 20 til 25 minutter. (Om nødvendig for å forhindre overbelastning, dekk med folie de siste 10 minuttene av bakingen.) Serveres varm.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 236 kalorier, (2 g mettet fett, 37 mg kolesterol, 201 mg natrium, 36 g karbohydrater, 1 g fiber, 6 g protein.