Bladkikkende slaw | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 kopper 1 tommers rødkål
• 2 medium Golden Delicious epler, kjernede og terninger
• 2 medium gulrøtter, skiver
• ⅓ kopp hakket rødløk
• ¼ kopp salatolje
• ¼ kopp rødvinseddik
• 1 ss sennep i Dijon-stil
• 1 ts sukker
• ½ ts salt
• ¼ ts malt svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombinere kål, epler, gulrøtter og løk i en stor bolle. For dressing, visp sammen oljen, eddik, sennep, sukker, salt og pepper til en god kombinasjon. Legg dressing til salat; kaste til pels. Kjøleskap, tildekket, i 2 til 24 timer. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 131 kalorier, (1 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 281 mg natrium, 13 g karbohydrater, 3 g fiber, 8 g sukker, 2 g protein.