Sitron brokkoli | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 kopper brokkoli-blomster
• 2 ss olivenolje
• ½ ts finstrimlet sitronskall
• 4 ts sitronsaft
• 1 fedd hvitløk, hakket
• ¼ ts salt
• Ts malt svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Plasser en dampkurv i en stor kjele. Legg vann til rett under bunnen av kurven. Ta med vann til å koke. Legg brokkoli i dampkurven. Dekk til og reduser varmen. Damp i 8 til 10 minutter eller til det er sprøtt.

• Steg 2

  I mellomtiden kan du kombinere olje, sitronskall, sitronsaft, salt, pepper og hvitløk i en liten bolle. Drypp over varm brokkoli; kaste til pels.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 66 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 121 mg natrium, 5 g karbohydrater, 3 g fiber, 2 g sukker, 3 g protein.