Sitronsmør kyllingbryst | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 middels benfrie hudløse kyllingbrysthalver (1-1 / 2 pund)
• ½ kopp altmel
• ½ ts salt
• 2 ts sitron pepper krydder
• ⅓ kopp smør
• 2 sitroner, skiver
• 2 ss sitronsaft
• Varm kokt ris eller pilaf (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg hvert kyllingbryst halvparten mellom to deler plastfolie. Pund lett i et rektangel omtrent 1/4 til 1/8 tomme tykt. Fjern plastfolie. I en grunne bolle kombiner du melet, saltet. og sitron pepper. Strøk kyllingbryst med melblanding.

• Steg 2

  Kyll kyllingbrystene i det varme smøret i en 12-tommers skillet, halvparten av gangen, over middels høy varme i omtrent 3 minutter på hver side eller til de er brune og ikke lenger rosa. Fjern kylling fra skillet. Legg sitronskiver i skillet; stek i 2 til 3 minutter eller til de er lett brunet, snu en gang. Sett all kyllingen tilbake i stekepannen, og overlapp litt kyllingbrystene. Drypp sitronsaft over kyllingbrystene. Stek i 2 til 3 minutter mer eller til pinnesaftene er litt redusert. Server kylling, sitronskiver og panjuice over varm kokt ris eller pilaf, om ønskelig. Gjør 6 porsjoner.

Kostholdsutveksling:

2 stivelse, 3 veldig magert kjøtt, 2 fett.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 258 kalorier, (7 g mettet fett, 95 mg kolesterol, 725 mg natrium, 8 g karbohydrater, 0 g fiber, 27 g protein.