Sitronkrem med bringebær- og pasjonsfruktsaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅓ kopp sukker
• 1 ss altmel
• 2 ts unflavored gelatin
• 1 ¼ kopp fettfri melk
• ½ ts vanilje
• ½ ts finstrimlet sitronskall
• ½ 8 unse beholder fettfri frossenpisket dessert toppning, tint
• 2 middels pasjonsfrukt
• 1 kopp friske bringebær eller frosne bringebær med løs pakning
• ¼ kopp vann
• 3 ss sukker
• 2 ts maisstivelse
• Ferske bringebær (valgfritt)
• Mynte kvist (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen sukker, mel og gelatin i en tung medium kasserolle. Rør inn den fettfrie melken på en gang. Kok og rør over middels varme til blandingen er tyknet og boblende. Stek og rør 1 minutt til.

• Steg 2

  Fjern fra varme. Hell i medium bolle. Rør inn vanilje og sitronskall. Dekk med plastfolie; avkjøl ca 1-1 / 2 timer eller til delvis satt (konsistens av uslåtte eggehviter), rør av og til. Brett inn den piskede toppingen. Hell blandingen i stilkede dessertglass. Dekk til og avkjøl ca 2 timer eller til den er satt.

• Trinn 3

  Skjær pasjonsfrukt i to. Scoop ut masse og frø, og legg i en middels kjele. Tilsett bringebær, vann, de 3 ss sukker og maisstivelse. Kok og rør over middels varme til blandingen er boblende. Stek og rør 2 minutter til. Fjern fra varme. Avkjøl litt. Sil sausen gjennom en sil for å fjerne frø. Avkjøl grundig.

• Trinn 4

  Server med bringebær- og pasjonsfruktsaus og om ønskelig friske bringebær og mynt kvist. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 145 kalorier, (0 g mettet fett, 1 mg kolesterol, 40 mg natrium, 32 g karbohydrater, 2 g fiber, 3 g protein).