Sitron cupcakes | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

2 kopper altmel
2 ½ ts bakepulver
¼ ts salt
⅔ koppforkorting
1 kopp sukker
3 egg
⅔ kopp melk
1 ss finstrimlet sitronskall
⅔ kopp sukker
⅓ kopp sitronsaft
Sitronskrellkrøller (valgfritt)
Friske sitronmelisse blader (valgfritt)

Veibeskrivelse

Trinn 1
Smør og mel mel tju til fire 2-1 / 2-tommers muffinsbeger. Kombiner mel, bakepulver og salt; sette til side.
Steg 2
I en stor miksebolle slå forkorting med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett 1 dl sukker og pisk til den er kombinert. Tilsett egg, ett om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Tilsett alternativt melblanding og melk, mens du slår på lav til middels hastighet etter hver tilsetning bare til kombinasjonen. Rør inn 1 ss sitronskall. Spe røren i forberedte muffinsbeger. (Fyll eventuelle tomme, smurte muffinsbeger med vann for å unngå skade på pannen.)
Trinn 3
Stekes i en ovn på 350 grader i 20 til 25 minutter, eller til en tannpirker av tre som er satt inn i sentrene kommer ut. Avkjøl i panner på trådreoler i 5 minutter. Fjern fra pannene. Plasser cupcakes opp ned på trådreoler satt over vokspapir.

Trinn 4
Rør sammen 2/3 kopp sukker og sitronsaft i en liten miksebolle. Pensle sukkerblandingen over varme cupcakes til alt er absorbert. Avkjøl helt. Dekk til og oppbevar i kjøleskap i opptil 5 dager eller i en lufttett beholder i fryseren i opptil 2 måneder. Før servering, pynt med sitronskallkrøller og sitronmelisseblader, hvis ønskelig. Gjør 20 til 24 cupcakes.

Å presentere denne gaven …

Legg en serveringsplate på akvarellpapiret, og finn det rundt. Klipp ut formen 1 tomme mindre enn den tegne linjen. Bland matfarging med vann til ønsket farge. Mal et design på papiret etter ønske. La tørke. Sentrer papiret på tallerkenen og ordne cupcakes på toppen.