Sitron-estragon kyllingkast | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 gram tørket fettuccine eller linguine
• 2 kopper brokkoli eller blomkål blomster
• ½ kopp kyllingsbuljong med redusert natrium
• 3 ss sitronsaft
• 1 ss honning
• 2 ts maisstivelse
• ¼ ts malt hvit pepper
• 12 gram hudløse, benløse kyllingbryst, kuttet i strimler av bite-størrelse
• 2 ts olivenolje eller matolje
• ½ kopp strimlet gulrot
• 1 ss fersk ny estragon eller 1/2 ts tørket estragon, knust
• Sitronskiver, halvert (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok pasta i henhold til pakningsanvisningene, tilsett brokkoli eller blomkål de siste 4 minuttene av tilberedningen. Avløp.

• Steg 2

  I mellomtiden kan du kombinere buljong, sitronsaft, honning, maisstivelse og hvit pepper i en liten bolle; sette til side.

• Trinn 3

  Stek kylling i varm olje i 3 til 4 minutter eller til den ikke er rosa lenger. Rør maisstivelseblandingen; legg til skillet. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Tilsett gulrot og estragon; stek 1 minutt til.

• Trinn 4

  For å servere, skje kyllingblandingen over pastaen. Pynt eventuelt med sitronskiver. Serveres umiddelbart. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 320 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 49 mg kolesterol, 143 mg natrium, 43 g karbohydrater, 3 g fiber, 8 g sukker, 27 g protein.