Sitron tunfisk og pasta | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper tørket rigatoni eller penne pasta (6 oz.)
• 1 kopp grovhakket selleri
• ¼ kopp hakket løk
• 2 fedd hvitløk, hakket
• ¼ kopp olivenolje
• ¼ kopp altmel
• 2 ss sennep i Dijon-stil
• 1 ss fersk fersk dill eller 1 ts. tørket dill
• 1 ts finstrimlet sitronskall
• ¼ ts malt svart pepper
• 2 kopper kyllingsbuljong med redusert natrium
• 2 5, 5 gram kan tykke tunfisk (pakket i olivenolje), drenert
• ½ kopp fint knuste urtekrydret krutonger
• 2 ss smør, smeltet
• 1 sitron, tynt skivet
• 1 spiseskje kapers (valgfritt)
• Dill kvist (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. Smør 1-1 / 2-kvart bakervarer; sette til side. Kok pasta i henhold til pakningsinstruksjonene; avløp.

• Steg 2

  Kok selleri, løk og hvitløk i varm olje i varm olje til de er møre. Rør inn mel, sennep, dill, sitronskall og pepper. Tilsett buljong på en gang. Kok og rør til den er tyknet og boblende, og visp for å fjerne klumper. Rør inn tunfisk og pasta. Overfør til tilberedt ildfast form.

• Trinn 3

  Rør sammen krutonger og smeltet smør i en liten bolle. Dryss på tunfiskblandingen. Stek, dekket, i 15 minutter. Avdekke. Topp med sitronskiver, stek, avdekket, 5 minutter mer eller til den er gjennomvarmet. La stå i 5 minutter. Strø over kapers og dill kvist. Serverer 4 til 6.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 565 kalorier, (7 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 14 g enumettet fett), 30 mg kolesterol, 868 mg natrium, 47 g karbohydrater, 4 g fiber, 3 g sukker, 32 g protein.