Språk med hvitløks reker | bedre hjem og hager

ingredienser

• 12 gram ferske eller frosne, skrellede og utviklede reker
• 2 store pærer hvitløk
• 8 gram pakket tørket vanlig og / eller spinat linguine eller fettuccine
• 2 kopper skiver fersk sopp
• 1 middels gul eller grønn søt pepper, hakket
• 1 ss olivenolje eller matolje
• ½ kopp vann
• 1 ss fersk basilikum eller 1 ts tørket basilikum knust
• 2 ts maisstivelse
• 1 ½ teskje med fersk fersk oregano eller 1/2 ts tørket oregano, knust
• ½ ts øyeblikkelig kylling bouillongranulat
• Eas ts svart pepper
• 2 mellomstore tomater, skrellet, frø og hakket
• ¼ kopp finrevet parmesanost

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Tine reker, hvis frosne. Skyll reker; klapp tørr med papirhåndklær. Sette til side.

• Steg 2

  For hvitløkspasta, kutt 1/2 tommers av de spisse øverste delene av hvitløkspærer. Fjern de ytre papirformede lagene av hvitløken. Legg begge pærene på et firkantet stykke folie. Ta sammen kantene av folien for å danne en pose. Tetning. Stek hvitløk i en ovn på 375 grader i 35 til 40 minutter, eller til den er veldig myk. Når du er kjølig nok til å håndtere, kan du bruke fingrene til å trykke hvitløksmasse fra hver fedd. Mos masse med en skje eller gaffel for å lage en jevn pasta (du bør ha ca 2 til 3 ss). Sette til side.

• Trinn 3

  Kok pastaen i henhold til pakningsanvisningene. Avløp. Dekk for å holde varmen.

• Trinn 4

  I mellomtiden, kok en sopp og søt pepper i varm olje i en stor kjele til pepper er mørt.

• Trinn 5

  Rør sammen hvitløkspasta, vann, basilikum, maisstivelse, oregano, bouillongranulat og svart pepper i en liten bolle. Tilsett soppblandingen i kasserollen. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Tilsett rekene i soppblandingen. Surr, dekket, ca 2 minutter eller til rekene er ugjennomsiktige. Rør sammen tomater; varme gjennom.

• Trinn 6

  For å servere, skje reke-blandingen over pasta. Dryss over parmesanost. Kast for å kombinere. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 357 kalorier, (2 g mettet fett, 126 mg kolesterol, 397 mg natrium, 49 g karbohydrater, 6 g fiber, 24 g protein).