Lavkarbo søt og krydret kalkun skillet | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp eplejuice
• ¼ kopp hoisinsaus på flaske
• 1 ts revet fersk ingefær
• ¼ ts salt
• Ts cayennepepper
• 2 små røde, grønne og / eller gule paprika, kuttet i strimler av bite-størrelse
• 1 middels løk, skåret i tynne kiler
• 2 ss matolje
• 4 bryst indrefilet biff, kuttet 1/2 tomme tykk (omtrent 1 pund totalt)
• 1 ss kaldt vann
• 2 ts maisstivelse
• 1 lite eple eller pære, kjernet og kuttet i kiler

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en liten bolle kan du kombinere eplejuice, hoisinsaus, ingefær, salt og cayennepepper; sette til side.

• Steg 2

  Kok søt paprika og løk i varm olje på middels høy varme i 4 til 5 minutter eller til nesten mør. Fjern grønnsaker og reserver olje i skillet. Legg kalkun til skillet; stek ca 4 minutter eller til de er lysebrune, og vend den en gang.

• Trinn 3

  Returner grønnsaker til skillet; tilsett eplejuice-blanding. Kok opp; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke i 8 til 10 minutter eller til kalkun ikke lenger er rosa (170 grader F).

• Trinn 4

  Overfør kalkun og grønnsaker med en skjeve skje til et serveringsfat; dekk og hold varmen.

• Trinn 5

  I en liten skål kan du kombinere vann og maisstivelse; rør til væske i skillet. Stek og rør over middels varme til de er tykke og boblende. Rør inn eple. Dekk til og kok ca 3 minutter mer, eller bare til eplet er myknet. Server over kalkun og grønnsaker. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 289 kalorier, (2 g mettet fett, 68 mg kolesterol, 534 mg natrium, 22 g karbohydrater, 2 g fiber, 27 g protein.