Maple gresskar kake med saltet pekann sprø | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 oppskrift Pastry Single-Crust Pie

Fyll:

• 1 15 gram kan gresskar
• ⅔ kopp ren lønnesirup
• ¼ kopp pakket brunt sukker
• 1 ts vaniljebønne pasta eller vanilje
• ½ ts salt
• 3 egg, lett slått
• ¾ kopp melk

Saltet Pecan Brittle

• Nonstick kokespray
• ¾ kopp kornet sukker
• ¼ kopp vann
• ¾ kopp pekannøtter, ristet og grovhakket
• 1 ts flassende havsalt

Veibeskrivelse

Fyll:

• Trinn 1

  Forbered konditor til en-crust pai. Forvarm ovnen til 375 ° F.

• Trinn 1

  For fylling, kombiner gresskar, lønnesirup, brunt sukker, vanilje og 1/2 ts til en stor bolle. salt. Tilsett egg; slå lett med en gaffel til den kombineres. Tilsett melk gradvis; rør for å kombinere.

• Trinn 1

  Hell nøye fyllet i kringle skallet. For å forhindre overbelastning, dekk kanten av paiskorpen med folie. Stekes i 30 minutter. Fjern folie. Stek i 25 til 30 minutter mer eller til en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut. Avkjøl på trådstativ i 1 time. Dekk til og kjøles i minst 2 timer.

• Trinn 1

  Strø over saltet Pecan Brittle.

Saltet Pecan Brittle:

• Trinn 1

  Linje en grunne bakepanne med folie og belegg med nonstick kokespray; sette til side. Kombiner sukker og vann i en liten kasserolle. Rør over middels varme til sukker er oppløst. Kok opp. Kok med moderat jevn hastighet, uten å røre, til blandingen blir en mørk ravfarge, ca. 10 minutter. Rør inn pekannøtter og 1/2 ts. sjøsalt. Fjern fra varmen og hell det umiddelbart på den tilberedte bakepannen. Ved å bruke en slikkepott, spres jevnt. Strø umiddelbart med gjenværende havsalt. Avkjøl helt. Knekk i store biter.

Tips

Pekann sprø kan du lage fremover - hvis du kan hindre folk i å spise det så lenge. Oppbevares i en tildekket beholder ved romtemperatur opptil 1 uke.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 560 kalorier, (11 g mettet fett, 5 g flerumettet fett, 12 g enumettet fett), 113 mg kolesterol, 566 mg natrium, 68 g karbohydrater, 3 g fiber, 49 g sukker, 7 g protein.

---

Kringle for single crust pie

ingredienser

• 1 ¼ kopp altmel
• ¼ ts salt
• ⅓ koppforkorting
• 4 - 5 ss kaldt vann

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen mel og salt. Bruk en kringleblender, kutt i forkorting til bitene er erterike.

• Steg 2

  Dryss 1 ss vann over en del av blandingen; kaste forsiktig med en gaffel. Skyv fuktet deig til siden av bollen. Gjenta fuktighetsdeigen med 1 ss vannet om gangen til all deigen er fuktet. Form deigen til en ball.

• Trinn 3

  På hendene med lett blomstring bruker du hendene til å flate deigen litt ut. Rull deigen fra midten til kantene i en sirkel med en diameter på omtrent 12 centimeter.

• Trinn 4

  For å overføre kringle, pakk det rundt kjevelen. Rull bakverk i en 9-tommers kakeplate. Tøm kake i kakeplate, vær forsiktig så du ikke strekker kringle.

• Trinn 5

  Trim konditor til 1/2 tomme utenfor kanten av kakeplaten. Brett under ekstra kringle. Krympkant etter ønske. Ikke stikk bakverk. Stek som anvist i individuelle oppskrifter.