Havrekjeksekaker av lønn-rosin | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp smør, myknet
• ½ kopp pakket brunt sukker
• ½ ts natron
• ¼ ts salt
• ⅓ kopp ren lønnesirup
• 1 egg
• 1 ½ ts vanilje
• ¾ kopp altmel
• 1 ½ kopp hurtigkokende eller vanlige valsede havre *
• ¾ kopp rosiner eller tørkede tyttebær
• 1 kopp pulverisert sukker
• 3 ss ren lønnesirup

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Pisk smør med en mikser på medium 30 sekunder. Tilsett brunt sukker, natron og salt. Pisk på medium 2 minutter, skrape bollen etter behov. Pisk inn 1/3 kopp lønnesirup, egg og 1 ts. av vaniljen. Pisk inn mel på lavt. Rør inn havre og rosiner.

• Steg 2

  Slipp deigen med teskjeer 2 tommer fra hverandre på et ikke-smurt kakeark. Stek 12 minutter eller til kantene er satt og sentrene fremdeles er myke. Avkjøl 2 minutter på kakearket. Fjerne; avkjøl på trådstativ.

• Trinn 3

  Rør sammen pulverisert sukker i en liten bolle, 3 ss. lønnesirup, og de resterende 1/2 ts. vanilje. Tilsett eventuelt en melk eller vann, 1/2 ts. av gangen, til ønsket konsistens. Drypp over avkjølte informasjonskapsler.

*Tips

Hvis du bruker vanlig havre, bruk et ekstra 1/4 kopp mel til alle formål.

Å lagre

Plasser informasjonskapsler i et enkelt lag i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i kjøleskap opptil 3 dager.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 112 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 14 mg kolesterol, 69 mg natrium, 20 g karbohydrater, 1 g fiber, 13 g sukker, 1 g protein.