Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm slaktekylling. Legg paprika på en stekeplate. Bør 2 til 3 inches fra varme til blemme skinn, roter paprika til blemme jevnt (10 til 12 minutter). Overfør paprika til en papirpose; lukk posen for å dampe paprika i 10 minutter for å løsne skinn. Skrell av skinn, fjern deretter frø og stilker * (for mildere smak, fjern ribbeina). Riv paprika i 3/4-tommers strimler, legg i en bolle; tilsett tomater.
-
Knus hvitløk med saltet med en mørtel og en pestle; tilsett olje og eddik. Hell over paprika og tomater. Mariner i flere timer.
*
Bananpeppervarmen varierer. Hvis øynene dine vanner mens du håndterer paprikaen, er det ikke det. Vask hendene grundig etter at du har håndtert dem.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 155 kalorier, (2 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 10 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 233 mg natrium, 7 g karbohydrater, 4 g fiber, 3 g sukker, 2 g protein.
