Maskerert grapefrukt med pistasjnøtter og granateple | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp usøtet rosa grapefruktjuice
• ¼ kopp honning
• ½ ts malt koriander
• 4 store rosa, røde og / eller hvite grapefrukt
• ¼ kopp grovhakkede pistasjnøtter, macadamia nøtter, hasselnøtter (filberts), pekannøtter, cashewnøtter eller pinjekjerner
• ¼ kopp granateplefrø, ristet flakert kokosnøtt, finhakket maraschino-kirsebær, vanlig gresk yoghurt, eller 1 til 2 ts finstrimlet appelsin-, sitron- eller limeskall

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner grapefruktjuice, honning og koriander i en liten bolle. Bland godt og sett til side.

• Steg 2

  Fjern en hud og hvit membran fra grapefrukt med en skarp kniv. Skjær grapefrukt på kryss og tvers i 1/4-tommers tykke runder. Overfør skiver til en stor munnkrukke; tilsett grapefruktjuice-blandingen. Dekk til og avkjøl i minst 1 time eller opptil 5 dager.

• Trinn 3

  For å servere, del grapefruktskiver mellom fire grunne boller; hell væske over skiver. Topp individuelle porsjoner med pistasjnøtter og granateplefrø. Serveres umiddelbart.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 250 kalorier, (0 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 36 mg natrium, 55 g karbohydrater, 5 g fiber, 44 g sukker, 4 g protein.