Middelhavet kjøttbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¼ kopp nedkjølt eller frosset eggprodukt, tint, eller 1 egg, lett slått
• 2 ss fettfri melk
• ½ kopp fine tørre brødsmuler
• ½ ts tørket oregano, knust
• ¼ ts svart pepper
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ½ kilo 95 prosent magert kjøttdeig
• ½ kopp smuldret fetaost med redusert fett (2 gram)
• ¼ kopp oljepakkede tørkede tomater, tappet og snippet
• ¼ kopp pizza eller pastasaus på flaske
• Romaine blader, julienne gulrøtter og agurk skiver (valgfritt)
• Rødvinsvinaigrette (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle kan du kombinere eggprodukt og melk; slå med en gaffel. Rør inn brødsmuler, oregano, pepper og hvitløk. Tilsett malt biff, fetaost og tørkede tomater; Bland godt. Form kjøttblandingen til et 6-tommers runde brød.

• Steg 2

  Riv av en 18-tommers firkantet ark med tung folie. Kutt i tredeler. Brett hvert stykke i tredeler på langs. Kryssstrimler og legg kjøttbrød i midten av folielistene. Ta opp strimler, overfør brød og folie til en 3 1 / 2- eller 4-kvart langsom komfyr (la folielistene ligge under brødet). Trykk brødet bort fra siden av komfyren. Brett strimler ned, og la brødet være utsatt. Fordel pizzasaus over brød.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 7 til 8 timer eller ved høy varmeinnstilling i 3 1/2 til 4 timer.

• Trinn 4

  Løft kjøttbrød forsiktig ut av komfyren ved hjelp av foliestriper. Kast folielister. Kombiner eventuelt romaine, gulrøtter og agurker; topp med vinaigrette. Server salat med kjøttbrød.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 238 kalorier, (4 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 74 mg kolesterol, 324 mg natrium, 10 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 29 g protein.