Melon med fruktsalsa | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kiwifrukter, skrellet og hakket
• 2 mango, sådd, skrellet og hakket (2 kopper)
• 2 kopper hakkede friske jordbær
• 1 liten fersk jalapeno chilipepper, frøet og finhakket (ca. 1 ss.) *
• ¼ kopp fersk fersk mynte
• 2 ss limesaft
• 2 ss honning
• ½ kopp friske bringebær
• 8 1 tommers skive kvart vannmelon
• 1 halvliter sitron eller lime sorbet eller sherbet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle kan du kombinere kiwifrukter, mango, jordbær, jalapeño pepper, mynte, limesaft og honning. Rør inn bringebær forsiktig. Serveres umiddelbart eller dekk til og avkjøl inntil 4 timer. Server over vannmelonkvartaler med sorbet. Gjør 8 porsjoner.

*Merk:

Fordi varme chilipepper inneholder flyktige oljer som kan brenne huden og øynene dine, bør du unngå direkte kontakt med chili så mye som mulig. Når du arbeider med chilipepper, bruk plast- eller gummihansker. Hvis bare hendene dine berører paprikaen, vask hendene godt med såpe og vann.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 220 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 10 mg natrium, 55 g karbohydrater, 4 g fiber, 45 g sukker, 3 g protein.