Meksikansk svart bønne pizza | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 10 unse pakke nedkjølt pizzadeig
• 1 15 gram kan svarte bønner, skylles og tappes
• 2 ss frisk koriander eller persille
• 2 ss salsa
• 1 ts malt spisskummen
• ¼ ts fleskesaus peppersaus
• 2 fedd hvitløk
• 1 ½ kopp strimlet Cojack eller cheddarost (6 gram)
• ½ kopp hakket rød søt pepper
• ¼ kopp skivet grønn løk
• ½ kopp meieri rømme
• 2 ss salsa

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Smør en 11- til 13-tommers pizzapanne lett. Rull pizzadeig og overfør til smurt panne, trykk deigen ut med hendene. Bygg opp kantene litt. Stikk generøst med en gaffel. Stekes i en ovn på 425 grader F i 7 til 10 minutter eller til de er lett brunet.

• Steg 2

  I mellomtiden kan du kombinere svarte bønner, koriander eller persille i en blenderbeholder eller en matprosessorskål, 2 ss salsa, spisskummen, hot pepper saus og hvitløk. Dekk til og bland eller prosess til det er glatt, og stopp med å skrape sidene om nødvendig.

• Trinn 3

  Fordel bønneblandingen over varm skorpe. Dryss med Cojack eller cheddarost, hakket rød søt pepper og grønn løk. Stek cirka 10 minutter mer eller til osten smelter og pizzaen er oppvarmet.

• Trinn 4

  I en liten bolle kan du kombinere rømme og 2 ss salsa. Server pizza med rømme blanding. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 468 kalorier, (11 g mettet fett, 50 mg kolesterol, 917 mg natrium, 51 g karbohydrater, 24 g protein.