Vottekaker | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp smør, myknet
• 1 ⅔ kopper kornet sukker
• 2 ts bakepulver
• ½ ts salt
• 2 egg
• ¼ kopp karnemelk
• ½ ts vanilje
• ⅓ kopp malt ristede mandler
• 4 kopper altmel
• Grove farget sukker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett kornsukker, bakepulver og salt. Pisk til kombinert, skrap sider av bollen av og til. Pisk inn egg, karnemelk og vanilje til de er sammen. Pisk inn malte mandler og så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn resterende mel. Dekk til og avkjøl 2 timer eller til de er enkle å håndtere.

• Steg 2

  Forvarm ovnen til 375 ° F. Bruk en tredjedel kopp deig til hver kake, form deigen til baller. Plasser på et pergamentforet eller ikke-smurt kakeark; dekk til med plastfolie og flatt med hånden eller bunnen av en kakeplate til 4- til 5-tommers runder, plasser kaker 1 1/2 inches fra hverandre.

• Trinn 3

  Plasser en vante kakekutter eller en sjablong * på toppen av informasjonskapselen; dryss farget sukker inni kutteren eller sjablongen. Fjern og gjenta med gjenværende informasjonskapsler. Stek cirka 14 minutter eller til kantene er faste og bunnene er brunet. Avkjøl på kakearket i 2 til 3 minutter. Overfør til trådstativ og la avkjøles.

* Vottestencil:

Spor en votteform som er omtrent 3 centimeter lang på tung papp eller på baksiden av en stiv papirplate. Skjær ut votten med en skarp kniv.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 426 kalorier, (12 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 76 mg kolesterol, 321 mg natrium, 57 g karbohydrater, 1 g fiber, 32 g sukker, 5 g protein.