Mixed berry shortcake | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp altmel
• 2 ts granulert sukker
• ¾ ts bakepulver
• ⅛ ts krem ​​av tartar
• Ts natron
• 1 ss smør
• ¼ kopp karnemelk eller surmelk *
• Grovt sukker (valgfritt)
• ⅓ kopp piskekrem
• 2 ts granulert sukker
• 2 kopper blandede bær (som bringebær, blåbær og / eller skiver jordbær)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen melet, 2 ts granulert sukker, bakepulver, krem ​​av tartar og natron, i en middels bolle. Ved å bruke en konditor eller to bordkniver, skjær du i smøret til blandingen ligner grove smuler. Lag en brønn i midten av melblandingen. Tilsett buttermilk på en gang til melblandingen. Rør med en gaffel bare til den er fuktet.

• Steg 2

  Slipp deigen i 2 hauger på en smurt eller pergamentforet bakeplate. Dryss eventuelt med grovt sukker. Stek, avdekket, i en 450 ovn i 10 til 12 minutter eller til de er gyldenbrune.

• Trinn 3

  Pisk kremfløten og 2 ts granulert sukker i en liten bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet eller med en roterende beater til det dannes myke topper (tips krøll).

• Trinn 4

  Del snarveiene i 2 lag. Legg bunnlagene i 2 dessertboller. Spe noen av bærene og pisket krem ​​over bunnsjiktene. Topp med de gjenværende shortcake lagene, bær og kremfløte.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 406 kalorier, (13 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 7 g enumettet fett), 71 mg kolesterol, 346 mg natrium, 49 g karbohydrater, 6 g fiber, 21 g sukker, 6 g protein.