Melasse-kalkboller | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 1 ½ pund ekstra magert køddeig
• 8 gram ukokte varme italienske kalkunpølseledd, foringsrør fjernet
• 1 kopp hurtigkokt havre
• 1 kopp nedkjølt eller frosset eggprodukt, tint, eller 4 egg, lett slått
• 1 kopp finhakket grønn løk (8)
• 4 ts Worcestershire saus
• 1 ts knust rød pepper
• 6 ss melasse
• ¼ kopp soyasaus med redusert natrium
• 2 ss limesaft

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Belegg en 3 1 / 2- eller 4-kvart langsom komfyr med kokespray; sette til side. I en stor bolle kombinerer du kjøttdeig, pølse, havre, eggprodukt, grønn løk, Worcestershire-saus og knust rød pepper. Form blandingen til 72 omtrent 2-tommers kjøttboller.

• Steg 2

  Belegg en 12-tommers nonstick-panne med kokespray. Kok kjøttboller, en fjerdedel av gangen, over middels varme til de er brune, og vend den en gang. Overfør til forberedt komfyr.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 4 til 5 timer eller ved høy varmeinnstilling i 2 til 2 1/2 time.

• Trinn 4

  Visp sammen melasse, soyasaus og limesaft i en liten bolle. Hell over kjøttboller. Kast forsiktig for å belegge. Serveres umiddelbart eller hold varm, tildekket, på varme eller svake varmeinnstillinger i opptil 1 time.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 140 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 34 mg kolesterol, 350 mg natrium, 12 g karbohydrater, 1 g fiber, 5 g sukker, 14 g protein.