Mortadella, asiago og oliven spredt panini | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

8 skiver sprø italiensk brød
2 ss sennep i Dijon-stil
½ kopp Chunky Olive Spread
6 gram tynt skiver mortadella
6 gram skiver Asiago, fontina eller Gruyère-ost
2 ss olivenolje

Veibeskrivelse

Trinn 1
Fordel fire skiver av brødet med sennep; spre de resterende fire skivene med Chunky Olive Spread. Del mortadella og ost mellom skivene med Chunky Olive Spread. Topp med sennepsspredte skiver, fordel sidene ned. Pensle utsiden av smørbrød med olje.
Steg 2
Forvarm en panini presse eller stekepanne over middels varme. Tilsett smørbrød. Stek ca 5 minutter eller til panini er gyldenbrun og ost er smeltet (hvis du bruker panne, snu en gang halvveis gjennom steketiden). Delt i to. Serveres umiddelbart.

Tips

En deilig sandwich laget i en panini presse.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 598 kalorier, (15 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 15 g enumettet fett), 69 mg kolesterol, 1831 mg natrium, 34 g karbohydrater, 3 g fiber, 1 g sukker, 21 g protein.

Chunky Olive Spread

ingredienser

½ kopp grønne oliven i saltlake, drenert, gropt og finhakket
½ kopp grovt Kalamata oliven, finhakket
¼ kopp finhakket stekt rød paprika
1 ss kapers, drenert og finhakket
1 stor fedd hvitløk, skrellet og finhakket
Ts malt svart pepper
Strikk knust rød pepper
2 ss ekstra virgin olivenolje

Veibeskrivelse

Trinn 1
Rør sammen oliven, rød søt pepper, kapers, hvitløk, svart pepper og knust rød pepper i en liten bolle. Rør inn olivenolje. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker.