Sennepsbrats med surkål | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ss margarin eller smør
• ½ kopp hakket grønn søt pepper
• 1 liten løk, hakket (1/3 kopp)
• 2 ss brunt sukker
• 1 ts tilberedt sennep
• ½ ts karvefrø
• 1 kopp drenert surkål
• 6 ferske bratwurst (1-1 / 4 til 1-1 / 2 pund)
• 6 hoagie boller, delt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Varm margarin eller smør på en liten skillet over middels varme til de er smeltet. Tilsett grønn pepper og løk. Kok over middels varme omtrent 5 minutter eller til de er møre. Rør inn brunt sukker, sennep og karvefrø. Tilsett surkål; kaste å blande. Riv av en 36x18-tommers bit tung folie. Brett i to for å lage en dobbel tykkelse folie som måler 18x18 tommer. Plasser surkålblandingen i midten av folien. Ta opp to motsatte kanter på folien og forsegle med dobbelt brett. Brett deretter de resterende endene for å tette surkålblandingen helt, slik at det blir plass til damp. Stikk bratwurst flere steder med en gaffel eller spissen av en skarp kniv.

• Steg 2

  Arranger forvarmede kull rundt en drypppanne i en tildekket grill. Test på middels varme over kjelen. Legg bratwurst og foliepakken på rist over panne. Dekk til og grill i 20 til 25 minutter, eller til bratwurstjuicer er klare og snu bratwurst en gang. For å servere, rist kutt sider av boller på grillen. Server bratwurst i bollene og topp med surkålblanding. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 663 kalorier, (10 g mettet fett, 46 mg kolesterol, 1472 mg natrium, 83 g karbohydrater, 5 g fiber, 22 g protein.