Nektarin shortcakes med honning yoghurt saus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp altmel
• ½ kopp fullkornsmel
• 4 ss sukker
• 2 ts bakepulver
• ¼ ts kosher salt
• 1 ⅓ kopper piskekrem
• 1 kopp vanlig fettfri gresk yoghurt
• 3 ss honning
• 1 pund nektariner, * pittet og skivet (4 medium)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 325 ° F. Line en stekeplate med pergamentpapir; sette til side. I en stor bolle kan du kombinere altmel, fullkornsmel, 3 ss sukker, bakepulver og salt. Tilsett kremfløte; rør med en gaffel bare til deigen kommer sammen. Ikke overmiks.

• Steg 2

  Bruk en skje til å slippe deigen i 12 hauger på den forberedte stekeplaten, og la ca. 3 centimeter mellom haugene. Strø over de resterende 1 ss sukker. Stek cirka 18 minutter eller bare til toppene begynner å bli brune.

• Trinn 3

  I mellomtiden, til saus, visp sammen yoghurt og honning i en liten bolle.

• Trinn 4

  Topp varme shortcakes med skiver nektariner; skje saus over alt.

Tips

Ikon: vegetarianer

*

Bytt gjerne ut ferske fersken hvis du foretrekker det.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 206 kalorier, (6 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 37 mg kolesterol, 119 mg natrium, 26 g karbohydrater, 1 g fiber, 12 g sukker, 4 g protein.