Nye poteter gruyere | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 pund helt små nye poteter (24 til 32)
• 1 liten løk, skivet og skilt i ringer
• 1 ss altmel
• ⅛ ts hvitløkspulver
• Ts malt hvit pepper
• ½ kopp melk
• ¼ kopp kyllingbuljong
• ½ kopp strimlet Gruyereost (2 gram)
• Snippet persille (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Halver eventuelle store poteter. Skrell en stripe rundt midten av hver potet med en grønnsakskreller. Kok potetene og løken i en liten mengde kokende saltet vann i 12 til 15 minutter, eller til potetene bare er møre. Tøm godt.

• Steg 2

  I mellomtiden kombinerer du mel, hvitløkspulver og pepper for ostesaus i en liten kjele. Rør inn melken og buljongen på en gang til den er blandet. Stek og rør over middels varme til de er tykke og boblende. Stek og rør i 1 minutt til. Senk varmen til lav. Tilsett osten; kok opp og rør bare til osten smelter. Legg ostesausen til potetene; varme gjennom. Overfør til en serveringsskål. Dryss eventuelt med den snippet persille. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 205 kalorier, (2 g mettet fett, 12 mg kolesterol, 85 mg natrium, 36 g karbohydrater, 7 g protein).