Havregryn-eplemoskaker | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp smør, myknet
• ⅓ kopp eplemos
• 1 kopp pakket brunt sukker
• ½ kopp kornet sukker
• 1 ts bakepulver
• ¼ ts natron
• ½ ts malt kanel (valgfritt)
• ¼ ts malt nellik (valgfritt)
• 2 egg
• 1 ts vanilje
• 1 ¾ kopper hvitt fullkornsmel
• 2 kopper rullet havre

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. Pisk smør og eplemos med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett brunt sukker, kornet sukker, bakepulver, natron og om ønskelig kanel og fedd. Pisk til den kombinerte, skrapende siden av bollen av og til. Pisk inn egg og vanilje til de er sammen. Pisk inn så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn eventuelt gjenværende mel med en treskje. Rør inn rullede havre.

• Steg 2

  Slipp deigen med avrundede teskjeer med to centimeter fra hverandre på ikke-smurte kakeark. Stekes i 8 til 10 minutter eller til kantene er gyldne. La stå på kakeark i 1 minutt. Overfør til trådreoler og la avkjøles. Lager omtrent 48 informasjonskapsler.

Havregryn-Raisin Cookies:

Tilbered som anvist, bortsett etter omrøring i havre, rør inn 1 kopp rosiner eller snippet tørkede kirsebærkirsebær og om ønskelig 1/2 kopp hakkede nøtter.

Havregryn-Chip Cookies:

Tilbered som anvist, bortsett etter omrøring i havre, rør inn 1 kopp halvsøt sjokolade, smørsmak eller aromaer med peanøttsmør og 1/2 kopp hakkede valnøtter eller pekannøtter.

Oversize Oatmeal Cookies:

Tilbered som anvist, bortsett fra å bruke et mål på 1/4 kopper eller øse for å slippe hauger av deigen 2 cm fra hverandre på ufettet kakeark. Trykk inn i en 3-tommers sirkel. Stekes i ovnen på 375 grader i 8 til 10 minutter, eller til kantene er gyldne. La stå på kakeark i 1 minutt. Overfør til trådreoler og la avkjøles. Lager omtrent 10 informasjonskapsler.

Tips

Hold kakene fuktige ved å oppbevare dem i en beholder med en skive sandwichbrød.