Pølse med én panne og stekte røtter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 12 gram friske rødbeter, skrellet og grovhakket
• 12 gram søtpoteter, skrellet og grovhakket
• 4 sjalottløk, skrellet og kvart
• 2 ss rapsolje
• 4 kokte kylling eplepølse lenker, scoret med 1-tommers mellomrom og halvert på langs
• 1 teskje hakket fersk rosmarin
• Salt og malt svart pepper
• ½ kopp vanlig gresk yoghurt
• 1 ss majones
• 1 ss forberedt pepperrot
• ½ ts Worcestershire saus

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 425 ° F Plasser rødbeter, poteter og sjalottløk i en folie-foret grunt bakepanne. Drypp med olje og kast til pelsen. Anrett grønnsaker i et enkelt lag. Stek 15 minutter.

• Steg 2

  Rør grønnsaker og skyv til den ene siden av pannen. Legg pølse, kuttet siden ned, på andre siden av pannen. Stek i 10 minutter mer eller til pølsa begynner å bli brun og grønnsakene er møre. Smak til med rosmarin, salt og pepper.

• Trinn 3

  Til saus, rør sammen yoghurten, majones, pepperrot og Worcestershire. Server saus med grønnsaker og pølse.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 413 kalorier, (5 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 88 mg kolesterol, 969 mg natrium, 34 g karbohydrater, 6 g fiber, 15 g sukker, 18 g protein.