Løkburger smelter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 kopper skiver løk
• 4 ts olivenolje
• ¼ ts salt
• ¼ ts grovmalt pepper
• 1 pund magert biff
• 2 ss Worcestershire saus
• ½ ts grov malt pepper
• 2 fedd hvitløk, hakket
• ¾ kopp strimlet sveitsisk ost (3 oz.)
• 4 3/4-tommers tykke diagonalt kuttede franske brødskiver
• 1 ss olivenolje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor stekepanne koker du løk i de 4 teskjeene varm olje på middels varme omtrent 10 minutter eller til de er gyldenbrune; rør av og til. Rør inn salt og 1/4 ts pepper. Dekke; holde varm.

• Steg 2

  I mellomtiden kan du kombinere storfekjøtt, Worcestershire-saus, 1/2 ts pepper og hvitløk i en stor bolle. Del opp i åtte like store deler. Form hver del til en 4-tommers karbonade. Legg en fjerdedel av osten på hver av fire karbonader. Topp med gjenværende karbonader, trykk lett ned og forsegle kantene godt. Grill karbonader direkte over middels kull i 14 til 18 minutter eller til de er ferdig (160 grader F), snu en gang halvveis gjennom grilling. (Eller legg karbonader på det uoppvarmede stativet i en slaktekyllingpanne. Kok 3 til 4 centimeter fra varmen i 14 til 18 minutter eller til du er ferdig, snu en gang halvveis gjennom broiling.)

• Trinn 3

  Pensle brødskivene lett med 1 ss olivenolje. Tilsett brødskiver i grillstativet eller slaktekyllingen i løpet av de siste 2 til 3 minuttene steketiden, eller til de er ristet og snur en gang. For å servere, legg karbonader på en ristet fransk brødskive; topp med løkblanding. Lager 4 smørbrød.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 455 kalorier, (9 g mettet fett, 91 mg kolesterol, 480 mg natrium, 26 g karbohydrater, 3 g fiber, 30 g protein).