Løkringer | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ kopp altmel
• ⅔ kopp melk
• 1 egg
• 1 ss matolje
• ¼ ts salt
• Matolje eller forkortelse for frityrsteking
• 4 middels milde gule eller hvite løk, skiver 1/4 tomme tykke og separert i ringer
• Salt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For røren kombinerer du mel, melk, egg, 1 ss olje og 1/4 ts salt i en middels blandeskål. Slå akkurat til den er jevn.

• Steg 2

  I en frityrgryte eller stor dyp stekepanne skal du varme en tomme olje til 365 grader. Bruk en gaffel og dypp løkringene i røren. drenere overflødig røren. Stek løkringer noen få om gangen i ett lag i varm olje i 2 til 3 minutter eller til de er gyldne, rør en eller to ganger med en gaffel for å skille ringene. Fjern ringer fra olje; tapp på papirhåndklær. Dryss med ekstra salt.

• Trinn 3

  Gjør 6 porsjoner.

Spicy Onion Rings:

Stek løkringer som ovenfor, bortsett fra at du strør med ekstra salt. Kombiner 1/4 ts salt og 1/4 ts cayennepepper i en liten miksebolle. Dryss over stekte løkringer og server umiddelbart.

Søte og salte løkringer:

Stek løkringer som ovenfor, bortsett fra i en liten safe med mikrobølgeovn, kombiner 3 ss honning og 1 teskje finhøstet fersk rosmarin. Stek på 100 prosent kraft (høy) ca 30 sekunder eller til den er gjennomvarmet. Drypp over saltede løkringer. Serveres umiddelbart.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 301 kalorier, (4 g mettet fett, 8 g flerumettet fett, 9 g enumettet fett), 37 mg kolesterol, 222 mg natrium, 23 g karbohydrater, 2 g fiber, 6 g sukker, 4 g protein.