Oransje-braiserte gulrøtter med rosiner | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kilo små eller mellomstore gulrøtter, skrubbet, skrellet (hvis ønskelig) og halvert hvis det er stort
• ¾ kopp fersk appelsinjuice
• ⅓ kopp gyldne rosiner
• 1 3 tommers kanelstang
• 1 ss usaltet smør
• ½ ts salt
• 1 ss hakket friskt dillgras
• Nykvernet svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor stekepanne kan du kombinere gulrøtter, appelsinjuice, rosiner, kanel, smør, 1/2 kopp vann og salt. Kok opp over høy varme; reduser til medium. Drei gulrøtter av og til, kok 15 minutter eller til nesten all væske har fordampet og gulrøtter er glasert og bare møre.

• Steg 2

  Overfør til et fat. Topp med dill. Tilsett svart pepper etter smak.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 135 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 8 mg kolesterol, 321 mg natrium, 27 g karbohydrater, 4 g fiber, 17 g sukker, 2 g protein.