Appelsin-ingefær glasert kylling | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 hele medium kyllingbryst (1-1 / 2 pund totalt), halvert på langs
• ½ kopp appelsinmarmelade
• 2 ss skiver grønn løk
• 2 ss eddik
• 1 ss soyasaus
• ¼ ts malt ingefær
• Løkbørster (valgfritt)
• Oransje vendinger (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm slaktekyllingen. Smak kylling med salt og pepper. Plasser huden med siden ned på et stativ i en uoppvarmet slaktekanne. Plasser under slaktekyllingen 5 til 6 inches fra varmen. Kok rundt 20 minutter eller til kyllingen er lysebrun.

• Steg 2

  I mellomtiden, for glasur, kombiner marmelade, grønn løk, eddik, soyasaus og ingefær i en liten miksebolle.

• Trinn 3

  Vri kyllinghudsiden opp. Skyll 10 til 20 minutter mer eller til kyllingen ikke lenger er rosa. Pensle med flamme de siste 5 til 10 minuttene. Overfør til et serveringsfat og pensle deretter på gjenværende glasur. Pynt med løkbørster og oransje vendinger, hvis ønskelig. Gjør 4 porsjoner.

Grillet oransje-ingefær glasert kylling:

Tilbered orange-ingefær glasert kylling som ovenfor, bortsett fra å plassere kylling, med huden side ned, på en avdekket grill, direkte over middels kull i 20 minutter. Vri kyllinghudsiden opp. Grill 10 til 20 minutter mer eller til kyllingen er mør. Pensle med glasur de siste 5 til 10 minuttene.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 244 kalorier, (1 g mettet fett, 72 mg kolesterol, 316 mg natrium, 27 g karbohydrater, 0 g fiber, 27 g protein.