Ovnsmeltede tomater med geitost og mynte | bedre hjem og hager

ingredienser

• 12 romatomater, halvert
• 2 ts sukker
• ½ ts kosher salt
• ½ ts nykvernet svart pepper
• 1 ss olivenolje
• 2 gram geitost, smuldret
• ⅓ kopp friske mynteblader

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 300 ° F. Legg tomater, kuttede sider opp, på en 15x10x1-tommers stekepanne. Dryss over sukker, salt og pepper. Stekes i 1 time eller til sidene av tomatene bare begynner å krøle. La avkjøle seg. Drypp med olivenolje. Topp med geitost og mynte. Serveres ved romtemperatur.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 85 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 7 mg kolesterol, 220 mg natrium, 7 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 g sukker, 3 g protein.