Pannestekt kylling med rosenkål og epler | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 kyllinglår (omtrent 2 pund totalt)
• 1 kilo friske rosenkål
• 1 middels kokende eple, kjernede og tynt skiver
• 3 ss ren lønnesirup
• 1 teskje med fersk fersk timian

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Fjern huden fra kyllingen. Dryss kylling jevnt med 1/4 ts salt og 1/4 ts malt svart pepper. I en stor stekepanne, varme du 1 ss olivenolje over middels høy varme. Legg kylling i skillet. Stek ca 10 minutter eller til de er brunet og sprø, og vend den en gang. Stek, delvis tildekket, over middels varme omtrent 15 minutter til du er ferdig (minst 170 ° F) når du svinger en gang til. Fjern kylling fra skillet; holde varm.

• Steg 2

  I mellomtiden trimmer du stilker og fjerner alle visne ytre blader fra rosenkål; vask spirer og tøm godt. Kvart store rosenkål og halver alle små.

• Trinn 3

  Legg rosenkål i den varme stekepannen. Stek, dekket, i 5 minutter over middels varme. Tilsett epler. Stek, avdekket, cirka 5 minutter mer eller til spirer er møre og gyldne, rør av og til. Drypp med lønnesirup; kaste til pels.

• Trinn 4

  For å servere, overfør rosenkål og epler til et fat. Arranger kyllinglår på toppen. Dryss timian over.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 301 kalorier, (2 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 129 mg kolesterol, 273 mg natrium, 26 g karbohydrater, 5 g fiber, 17 g sukker, 30 g protein.