Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Rør sammen mel, bakepulver, salt og natron i en middels blandeskål. Bruk en kringleblender, kutt i forkorting til blandingen ligner grove smuler. Lag en brønn i midten av tørr blanding, og tilsett deretter buttermilk på en gang. Rør med en gaffel bare til den er fuktet.
-
Vend deigen ut på en lett melet overflate. Elt deigen raskt ved å brette og presse deigen forsiktig i 10 til 12 slag eller til deigen er nesten glatt. Rull deigen til en 13-tommers sirkel. Pensle med smeltet smør eller margarin. Dryss over 1/3 kopp parmesanost og persillen. Skjær i 12 kiler. Rull opp hver kile fra den brede enden til punktet.
-
Plasser halvmåne sømsiden ned ca 2 inches fra hverandre på en ung-fedt stekeplate, buet for å danne halvmåner. Pensle med melk og strø over tilleggs parmesanost. Stekes i en ovn på 425 grader i 15 til 20 minutter eller til de er gyldne. Fjern halvmåner fra bakeplaten og server den varm. Gjør 12.
Tips
Avkjøl bakte ruller og overfør til frysebeholder eller plastfrysepose. Forsegl, merk og frys opp til 1 måned. Å varme opp igjen: pakk ruller i folie; stek i 350 graders ovn i 10 til 12 minutter.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 185 kalorier, (3 g mettet fett, 6 mg kolesterol, 264 mg natrium, 18 g karbohydrater, 1 g fiber, 4 g protein).
