Pastinakk

Innholdsfortegnelse:

Pastinakk er en grønnsak som kanskje ikke høres spennende ut, men den er helt deilig i supper og gryteretter, der den tilfører en søt lapp. Pastinakk er også godt kokt og moses med poteter, og gir sødme og dybde til den klassiske retten.

For den søteste, nøtteste smaken, la de kremfargede gulrotlignende røttene til pastinakk modne i kjølig vær. Så frø to uker før den gjennomsnittlige siste frostdatoen i ditt område. Dyrk pastinakk i hevede senger eller dyp, rik lamjord som lar de lange røttene utvikle seg fullstendig.

slekten navn	Pastinaca sativa
lys	Sol, Del sol
plantetype	Grønnsak
høyde	6 til 12 tommer, 1 til 3 fot
bredde	6-12 inches bred
forplantning	Frø
høstetips	Utsett planter for 2-4 uker med lave temperaturer før høsting for å bygge opp sukkerinnholdet i røttene. I varme områder kan du høste røtter hele vinteren. I kaldere regioner kan du mulch bedet med flere centimeter halm og høste tidlig på våren før planter begynner å vokse igjen.