Pasta med hvit bønnesaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp hakket løk (1 medium)
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ss margarin eller smør
• 2 ss altmel
• Ts pepper
• 1 ⅓ kopper melk
• 1 ½ kopp strimlet prosess sveitsisk, Gruyère eller amerikansk ost (6 gram)
• 1 15 unse kan store nordlige, marine eller hvite nyrebønner, dreneres
• 1 4 unse kan terningkast av grønne chilipepper, drenert
• 8 gram tørket linguine eller spaghetti

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok løk og hvitløk i varm margarin i en kasserolle til de er møre. Rør inn mel og pepper. Tilsett melk på en gang. Stek og rør over middels varme til de er tykke og boblende. Stek og rør i 1 minutt til. Tilsett ost; rør til de er smeltet. Rør inn drenerte bønner og chilipepper; varme gjennom.

• Steg 2

  I mellomtiden, kok linguine i 8 til 10 minutter eller til de er møre, men fortsatt faste. Tøm godt. Server sausen over linguine.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 525 kalorier, (8 g mettet fett, 42 mg kolesterol, 902 mg natrium, 71 g karbohydrater, 6 g fiber, 28 g protein).