Peach Graham cracker opp-ned-kaken | bedre hjem og hager

ingredienser

Nonstick kokespray
3 mellomstore fersken, skrellet, pittet og skivet
½ kopp pakket brunt sukker
¼ kopp smør, myknet
2 ss krystallisert ingefær eller 2 ts revet fersk ingefær
1 kopp melk
½ kopp knuste graham-kjeks
1 kopp pakket brunt sukker
½ kopp smør, myknet
1 egg
2 kopper altmel
1 ts natron
¼ ts salt
¼ ts revet hel muskatnøtt eller malt muskatnøtt
Vaniljeis (valgfritt)

Veibeskrivelse

Trinn 1
Belegg generøst en 3 1 / 2- eller 4-kvart langsom komfyr med kokespray. Legg fersken i komfyren. I en liten kasserolle kan du kombinere de neste tre ingrediensene (gjennom ingefær). Kok og rør over medium-høy varme til smør er smeltet og sukker er oppløst. Hell blandingen over fersken; rør forsiktig til belegg.
Steg 2
Kombiner melk og knust graham cracker i en skål. I en stor bolle slå sammen 1 kopp brunt sukker og 1/2 kopp smør på medium til de er kombinert. Pisk inn egg. Rør sammen de neste fire ingrediensene (gjennom muskatnøtt) i en skål. Tilsett halvparten av melblandingen i smørblandingen, og slå på lavt til det er kombinert. Rør inn graham cracker-blanding. Pisk inn den gjenværende melblandingen bare til den er kombinert.
Trinn 3
Fordel røren over ferskenblandingen i komfyren. Dekk toppen av sakte komfyr med folie; legg lokket på toppen. Kok på høyt i 2 1/4 til 2 1/2 time, eller til en tannpirker i tre som er satt inn i midten av kaksjiktet, kommer rent ut, noe som gir serviseforingen en halv omgang halvveis gjennom kokingen, hvis mulig.
Trinn 4
Slå av komfyren. Fjern eventuelt serviseforing fra komfyren; avkjølt, tildekket, opptil 1 time på en trådstativ før servering.
Trinn 5
Fjern lokket og folien for å servere. For å unmold kake, kjør en smør kniv rundt kanten av servise foring. Legg en stor tallerken over serviseforingen. Vend kaken forsiktig på tallerkenen ved å bruke gryteholdere. Server kaken varm eller ved romtemperatur. Topp eventuelt hver porsjon med is.

Peach-and-Cherry Graham Cracker opp-ned-kaken

Tilbered som anvist, bortsett fra tilsett 1/2 kopp tørkede kirsebær til komfyren med ferskenene og rør 1/2 ts fin strimlet appelsinskall i melblandingen. Ernæring Fakta per porsjon: 528 kaliber, 6 g protein, 86 g karbo., 19 g totalt fett (12 g mettet fett), 71 mg kol., 3 g kostfiber, 466 mg natrium.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 503 kalorier, (12 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 71 mg kolesterol, 465 mg natrium, 78 g karbohydrater, 2 g fiber, 48 g sukker, 6 g protein.